(ویدئو) طرز تهیه مرغ دودی خونگی فقط با چند زغال
تاریخ انتشار: ۲۵ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۹۶۵۶۵
غذا‌های دودی طعم و عطر خاصی دارند که می‌توانند به هر غذایی جذابیت بیشتری ببخشند. دود دادن غذا معمولاً با استفاده از دستگاه‌های دودی انجام می‌شود، اما می‌توان آن را در خانه نیز با روش‌های ساده‌تری انجام داد. یکی از این روش‌ها، دودی کردن مرغ در ماهیتابه است.
طرز تهیه مرغ دودی خونگیغذاهای دودی طعم و عطر خاصی دارند که می‌توانند به هر غذایی جذابیت بیشتری ببخشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در این روش، از زغال برای ایجاد دود استفاده می‌شود. زغال را می‌توان در یک ظرف کوچک قرار داد و روی حرارت ملایم قرار داد تا دود کند. سپس، مرغ را در ماهیتابه قرار می‌دهیم و روی زغال دودی می‌کنیم.
مواد لازم:* دوعدد ران مرغ
* یک عدد پیاز متوسط
* دو ق غ سس مایونز
* ادویه‌ها شامل زردچوبه، فلفل سیاه و نمک
* یک عدد زغال
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی طرز تهیه:۱. ابتدا مرغ‌ها را بشویید و خشک کنید. سپس، آن‌ها را با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه‌دار کنید.
۲. پیاز را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید.
۳. سس مایونز را در یک کاسه کوچک بریزید و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید.
۴. مرغ‌های مزه‌دار شده را در کاسه سس مایونز قرار دهید و خوب مخلوط کنید تا سس مایونز به تمام قسمت‌های مرغ آغشته شود.
۵. یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید.
۶. زغال را در یک ظرف کوچک قرار دهید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا دود کند.
۷. ماهیتابه را کمی چرب کنید و مرغ‌های مزه‌دار شده را در آن قرار دهید.
۸. مرغ‌ها را روی زغال دودی قرار دهید و در ماهیتابه را ببندید.
۹. مرغ‌ها را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم دودی کنید.
۱۰. پس از دودی شدن مرغ‌ها، آن‌ها را از ماهیتابه خارج کنید و سرو کنید.
نکات مهم:* برای دودی شدن بهتر مرغ‌ها، می‌توانید از زغال بیشتری استفاده کنید.
* اگر می‌خواهید مرغ‌ها طعم دودی بیشتری داشته باشند، می‌توانید زمان دودی کردن آن‌ها را افزایش دهید.
* برای جلوگیری از سوختن مرغ‌ها، در ماهیتابه را به صورت کامل نبندید.
* می‌توانید از سایر ادویه‌ها مانند آویشن، پودر سیر و پودر پیاز نیز برای مزه‌دار کردن مرغ‌ها استفاده کنید.
دود دادن غذا در خانه می‌تواند خطرناک باشد. بنابراین، حتماً نکات ایمنی را رعایت کنید. از جمله:
* از زغال‌های تازه و باکیفیت استفاده کنید.
* زغال را در یک ظرف کوچک قرار دهید تا از پخش شدن آن در محیط جلوگیری شود.
* ماهیتابه را در فضای باز یا در زیر هود قرار دهید تا دود وارد محیط نشوید.
پس از دودی کردن غذا، فضای اطراف را خوب تهویه کنید.
منبع: آشپزی ایرانی
منبع: فرارو
کلیدواژه: مرغ دودی قیمت طلا و ارز قیمت موبایل روی حرارت سس مایونز قرار دهید دودی کردن مزه دار روش ها مرغ ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۹۶۵۶۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طبیعت چشم نواز ایلام در قاب مستند ایرانگرد
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛ تنوع آب هوایی و جاذبه‌های طبیعی و فرهنگی استان ایلام موجب شده تا این ظرفیت بکر در قالب سری جدید مستند ایران گرد در شبکه مستند پخش شود.
به گفته قارایی، تهیه کننده این برنامه، سری جدید ایران گرد در قالب ۲۶ قسمت در حال تهیه است که ۴ قسمت آن مربوط به جاذبه‌های استان ایلام است.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»